Big Green Egg | The Basterd

Big Green Eggs en Basterds zijn op dit moment hip en iedereen kent deze barbecue's, en wij laten uw gasten hiermee genieten van een authentieke barbecue smaak. Wilt u net even iets anders? U kunt kiezen uit een van onze menu's, een walking dinner of een barbecue op maat. Onze barbecue's hebben een luxe en verzorgde uitstraling met net dat beetje extra. 

Barbeque populair

Barbecue menu 1
Vanaf 20 personen

Spies met gemarineerde kippendijen
Runderhamburger met gekonfijte rode ui
Classic spareribs
Juicy pulled pork
Coquilles omwikkeld met Serranoham

Salades
Salade Nicoise
Griekse boeren salade met feta
Verse aardappelsalade met dragon en spekjes

Watermeloen (in het seizoen)

Sauzen
Vers gemaakte knoflooksaus en chili-bieslooksaus

Vers gebakken brood met kruidenboter

Prijs per persoon € 18.95

Begeleiding van uw BBQ door één of meer koks: prijs op aanvraag.

Barbeque special

Barbecue menu 2
Vanaf 20 personen

Lams kebabspies met verse kruiden
Langzaam gegaard buikspek
Picanha met chimichurrisaus, sappig in zijn geheel gegrild rundvlees
Texaanse short ribs (beef)
Op houten plank gegaarde zalm

Salades
Couscoussalade met gegrilde paprika
Pasta salade met tomaat, mozzarella en verse pesto
Griekse boeren salade met feta

Watermeloen (in het seizoen)

Sauzen
Vers gemaakte knoflooksaus en chili-bieslooksaus

Vers gebakken brood met kruidenboter

Prijs per persoon € 22.50

Begeleiding van uw BBQ door één of meer koks: prijs op aanvraag.

Barbeque de luxe

Walking Dinner

Keuze uit de onderstaande gerechtjes

Flammkuchen, bijvoorbeeld met creme fraiche spek en ui
Beefrolletjes met chili/bosui salsa
Gambaspiesjes in knoflookolie
Gegrilde tonijn met tonijnmayonaise (meerprijs € 1.00 p.p.)
Lamsspies met verse kruiden gemarineerd.
Gegrilde Cote de boeuf met hasselback potato(meerprijs € 1.00 p.p.)
Warme gerookte zalm van de plank
Runder mini hamburgertje
Mini broodje pulled pork
Kipsaté van dijenvlees
Groene asperge met rauwe ham
Puntpaprika gevuld met geitenkaas

Prijs per persoon vanaf € 22.50

Alle gerechten serveren wij met garnituur, op de tafels komt een assorti brood met diverse dips

Dessert 
Gegrilde ananas met roomijs
Gevulde banaan met chocolade en een bolletje vanille ijs
Kruimeltaart met seizoensfruit
Tarte tatin

Prijs per persoon € 3.95

 

 

Vegetarische barbeque

BBQ’s, Events & Catering

We leveren maatwerk. Dit betekent dat we wel een keuze hebben, als voorbeeld op de site, maar onze gasten alle kanten op kunnen. Dus niet het standaard, gewoon LEKKER wat anders! Onze smaak is “dat niet alles hetzelfde smaakt”. Op een gegeven moment smaakt het overbodig naar rook, daar waken wij voor. Mooie verschillende rubs en marinades, uitgesproken en wat vlakker voor een aangename combinatie.

We werken met Big Green Egg, The Bastard en zijn sinds kort in het bezit van een Yoder smoker de “Cheyenne”.

Onze buffetten hebben een luxe en verzorgde uitstraling en prijstechnisch concurrerend met het midden segment. We investeren in ‘net dat beetje extra’. Jeans, leren schorten en de bediening op hippe sneakers.

We verzorgen allerlei events. Bedrijfsevents en verjaardagsfeesten, zakelijk en particulier. 

We werken met gerenommeerde partners voor de eventuele inhuur van de materialen, tenten & personeel. We verzorgen uw event van A-Z. Hostessen, beveiliging en aankleding. We kunnen het allemaal regelen!

BBQ’s, Events & catering organiseren i.s.m. betrouwbare partners voor een goede prijs! Daar staan wij voor.

 

 

 

 

Contact

Wim's Kip Party en Cateringservice
Oostzanerdijk 143 H
1035 EX Amsterdam

020 48 219 94
Barbecue Blog

Barbecue Blog

Geplaatst op: 2018-05-03

Leuk stuk over de BBQ waar wij dan ook toevallig nog in voorkomen.

Lees meer Meer nieuws
BBQ Helden

BBQ Helden

Geplaatst op: 2018-04-10

Leuk stuk op de site van BBQ-helden over de samenwerking met Ronald Reinders van Hospitalitymanagement.nu  

Lees meer Meer nieuws
  • Bedankt voor de goede zorgen tijdens het feest, het was zeer geslaagd !

    Ikea Amsterdam
  • Het was zeker weer super goed verzorgd, alleen maar complimenten. Dus bedankt voor alle goede kookkunsten.

    Uniglobe travel
  • Vanavond van een heerlijk buffet genoten, iedereen was er vol lof over.

    Familie Koppers
  • Bedankt voor de perfect verzorgde barbecue bij onze bouwvakborrel!

    Gebr. van 't Hek BV
  • Bedankt voor de uitstekende bijdrage aan het Diner Pensant.

    Scholengemeenschap SGR